شب یلدا یعنی رنگ، شادی و خوراکیهای خوشمزه یکی از جذابترین بخش های این شب، درست کردن کیکهای خانگی با تم یلداییه. اگه دوست داری کیک یلدات خاص و متفاوت باشه، نیازی به مهارت حرفهای نداری! فقط با چند ابزار ساده مثل ماسوره قنادی، رنگ خوراکی و تاپر یلدایی میتونی یه کیک شگفت انگیز درست کنی. در این مقاله از سایت فروشگاه لوازم قنادی هپی رویال، ۱۰ مدل زیبا از تزیین کیک شب یلدا رو برات آوردیم و ابزارهای شیرینی پزی که برای هر مدل لازمه تا بتونی به راحتی کیک شب یلداتو تزیین کنی.
📌 مقاله های مرتبط با شب یلدا:
10 مدل تزیین کیک شب یلدا خانگی 1404
1.تزیین کیک هندوانه ای با خامه و برش های هنداونه
در این مدل، سطح کیک با خامه قرمز و سبز پوشانده میشود تا شبیه برش هندوانه شود و با تکههای واقعی هندوانه، چیپس شکلاتی یا دانههای شبیه تخمه تزئین میگردد. ترکیب رنگ های شاد و طبیعی این مدل، حس طراوت و حال و هوای یلدایی را به زیبایی منتقل میکند.
2.کیک مینیمال سفید با انار خشک
3.کیک شکلاتی با تزئین میوه انار و هندونه
کیک شکلاتی با تزئین میوه انار و هندوانه ترکیبی دل چسب از طعم شکلات و شیرینی میوههای یلدایی است. در این مدل، سطح کیک با گاناش یا خامه شکلاتی پوشانده میشود و سپس برشهای هندوانه، دانههای انار و چند برگ نعناع روی آن چیده میشوند تا تضاد رنگی قرمز و قهوهای جلوهای چشم نواز ایجاد کند. برای اجرای تمیز و حرفهای، میتوانید از ابزار های شیرینی پزی مثل قلممو سیلیکونی برای پخش گاناش و انبر تزیین کیک برای چیدمان دقیق میوه ها استفاده کنید.
4. نقاشی هندوانهای با رنگ خوراکی
نقاشی هندوانهای با رنگ خوراکی یکی از خلاقانهترین ایدهها تزیین کیک شب یلدا خانگی است که ظاهر هنری و خاصی به کیک میدهد. در این روش، سطح صاف کیک با خامه سفید پوشانده میشود و سپس با استفاده از قلمو و رنگهای ژله خوراکی قرمز و سبز طرح برش هندوانه روی آن نقاشی میشود. میتوانید با چند چیپس شکلات یا مروارید خوراکی مشکی یا ترافل میکس یلدا دانههای هندوانه را بسازید تا جلوه طبیعی تر و جذابتری داشته باشد.
5.کیک یلدا با تاپر یلدایی آماده
تزیین کیک یلدا خانگی با تاپر یلدایی آماده یکی از سادهترین و در عین حال جذاب ترین روشها برای شب یلداست. کافیست روی کیک خامه ای یا فوندانتی، تاپرهای آماده با طرحهای هندوانه، انار یا نوشته «یلدا مبارک» قرار دهید تا کیک یلدا خانگی فوراً حالت جشن و فصلی پیدا کند. این روش نیاز به مهارت خاصی ندارد و برای جلوه حرفهایتر میتوانید از تاپرهای قابل شستوشو استفاده کنید تا کیک هم زیبا و هم پایدار باشد.
6. کاپ کیک یلدایی با تزیین انار و هندونه
کاپکیکهای یلدایی با تزیین انار و هندوانه، ایدهای جذاب و کوچک برای پذیرایی شب یلدا هستند که هم چشم نوازند و هم راحت سرو میشوند. در این مدل، کاپکیکها را با خامه فرمگرفته سفید یا صورتی پوشانده و روی هر کاپ با دانههای انار تازه و برشهای کوچک هندوانه تزئین میکنند. برای جلوه حرفهایتر، میتوان از تاپرهای کوچک یلدایی یا ورقهای شکلاتی سبز و قرمز استفاده کرد تا رنگ و تم جشن را تکمیل کند.
7.تزیین کیک شب یلدا خامه ای با انار
تزیین کیک شب یلدا خامهای با انار، یکی از کلاسیکترین و شیکترین ایدههاست که هم ساده است و هم جلوهای بسیار جذاب دارد. در این روش، سطح کیک یلدا خانگی با خامه فرمگرفته سفید یا رنگی صاف پوشانده میشود و سپس با دانههای انار تازه یا خشک روی کیک طرح دلخواه (دایرهای، قلبی یا پراکنده) ایجاد میکنند. برای ظاهر مرتب و حرفهای، میتوان از کاردک صاف کن خامه و انبر تزیین میوه استفاده کرد تا دانهها دقیق و تمیز روی کیک قرار بگیرند.
8.تزیین کیک یلدا با میوه های خشک و برگ های پاییزی
تزیین کیک یلدا با میوههای خشک و برگهای پاییزی، ترکیبی از تم یلدایی و حال و هوای پاییزه که ظاهر کیک را شیک و گرم میکند. در این مدل از تزیین کیک یلدا، روی کیک خامهای صاف، میوههای خشک مثل انار، پرتقال و سیب و برگهای خوراکی یا شکلاتی با رنگ پاییزی چیده میشوند تا تضاد رنگی زیبا ایجاد شود. برای نتیجه حرفهای، استفاده از انبر تزیین پیشنهاد میشود تا چیدمان میوهها و برگها مرتب و چشم نواز باشد.
9.تزیین کیک شب یلدا خانگی با ژله
روی کیک خامهای یه لایه ژله شفاف بریز و داخلش برشهای هندوانه، کیوی و انار قرار بده. این مدل جلوه سه بعدی و رنگارنگ داره و خیلی مجلسیه.
10. کیک یلدا با طرح کارامل و آجیل
سطح کیک یلدا رو با کارامل طلایی بپوشون و با آجیل خردشده، دانه انار و برشهای کوچک هندوانه تزئین کن. این مدل حس گرمی پاییزی و یلدایی همزمان داره.
سوالات متداول برای تزیین کیک شب یلدا خانگی ( FAQ )
1.چگونه میتوانم روی کیک شب یلدا خامه را صاف و بدون برآمدگی بزنم؟
کاربران اغلب مشکل دارند که خامه روی کیک صاف نشود یا حباب بگیرد. بهترین روش استفاده از پالت صافکن خامه و پایه چرخان کیک است تا سطح کیک یکدست و حرفهای شود.
2.چه ترفندهایی برای نگه داشتن برشهای هندوانه و میوه روی کیک وجود دارد؟
قبل از چیدن، میوهها را خشک و خنک کنید و برای ثابت نگه داشتن، کمی خامه فرم گرفته یا ژله شفاف زیر میوهها بگذارید.
3.چگونه دانه های انار یا تزئینات روی کیک ریخته نمیشوند؟
از انبر تزیین کوچک یا چسباندن دانه ها با کمی خامه استفاده کنید تا در جای خود ثابت بمانند.
4.چه ابزارهایی برای تزیین کیک یلدا لازم است و آیا هپی رویال دارد؟
ماسوره، قیف، رنگ خوراکی، فوندانت، پالت، قلممو و تاپر یلدایی؛ همه موجود است.
5.آیا موادی مثل رنگ خوراکی ژله ای هپی رویال باکیفیتاند؟
بله، همه با تاییدیه بهداشتی و کیفیت بالا مناسب استفاده خانگی و حرفهای هستند.