تکنولوژی سافتر مورد استفاده در این محصول، بافت نان همبرگری را در زمینه‌های مختلف بهبود می‌بخشد.
بافت نان‌های نرم فقط محدود به پارامتر نرمی نمی‌شود. علاوه بر نرمی، خاصیت ارتجاعی ، انسجام و رطوبت بافت نان است که میزان متوازن آن‌ها بافت مطلوب نان‌های سافت را بوجود می‌آورد.
ایزی سافتر همبرگر قدرت تحمل خمیر را در هنگام تخمیر نهایی بالا برده و افزایش مناسب حجم را در داخل فر و در محصول نهایی تضمین می کند.
- حجم مناسب و بافت سبک
- انعطاف پذیری بالا و حفظ بهتر شکل ظاهری
- حفظ بیشتر رطوبت و تازگی مغز نان
- قابلیت جویدن راحت و خوشایند
- قابلیت آب شدن سریع در دهان
- پوسته چرمی و طلایی رنگ
- مقدار مصرف ایزی همبرگر: ۱۰ درصد وزن آرد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.