پوراتوس انواع مختلفی از مخلوط های آماده برای تهیه پودرهای کیک اسفنجی را به مشتریان خود پیشنهاد می کند که معروف ترین آنها تگرال اسپونج می باشد. کیک اسفنجی قلب بسیاری از محصولات قنادی از جمله کیکهای سنتی، کیکهای لایه ای، سوییس رول، کیک های میان وعده و بسیاری کیک ها و دسرهای دیگر است. در همین راستا واحد تحقیقات و توسعه شرکت گلنان پوراتوس برای اولین بار در ایران با تکیه بر تجربه جهانی پوراتوس و مطابق با شرایط اقلیمی و ذائقه ایرانی، تگرال اسپونج را در نوع ساده و کاکائویی به بازار عرضه نموده است.تگرال اسپونج مخلوط آماده برای تهیه انواع کیک های اسفنجی، سوئیس رول و شیفون کیک با روشی بسیار ساده و سریع است. از جمله ویژگی های منحصر به فرد مصرف این مخلوط آماده می توان به موارد زیر اشاره کرد: * سهولت آماده سازی به دلیل استفاده از تخم مرغ کامل و اضافه کردن تمام مواد در یک زمان *کیفیت یکنواخت و طعم فوق العاده *ایجاد بافت سبک و کاملا اسفنجی در محصول *پایداری کیک در برابر انجماد به ویژه در تهیه انواع موس و دسر تگرال اسپونج می تواند برای تهیه انواع کیک های مراسم، رولت ها ، دسر ها و اسنک کیک ها مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه کیک اسفنجی وانیلی با پودر کیک تگرال اسپونج به روش زیر عمل کنید:
مواد مورد نیاز:
تگرال اسپونج:۱۰۰۰ گرم
تخم مرغ:۷۰۰ گرم
آب:۲۰۰ گرم
دستور پخت : مواد فوق را به وسیله همزن به مدت ۶ دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید.
خمیر ر را در قالب یا سینی پخت ریخته، سپس در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ – ۲۵ دقیقه پخت نمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.