کنافه چیست؟
یکی از انواع شیرینی هایی که با استفاده از رشته کادایف تهیه می شود کنافه است. این شیرینی مخصوص کشورهای منطقه خاورمیانه است و قدمت زیادی در بین مردم ترکیه، ایران، لبنان و فلسطین دارد. البته با اینکه ریشه کنافه برای فلسطین است اما بیشتر در کشور ترکیه تهیه می شود و طرفداران زیادی در کشورهای دیگر مانند یونان دارد.
این شیرینی از رشته کادایف و پنیر تهیه می شود که این پنیر می تواند از انواع پنیر چرب، پنیر خامه ای، پنیر موزورلا، پنیر نابلسی، پنیر شیر بز یا کاشار باشد. معمولا کنافه را به همراه پسته، گردو، سرشیر، بستنی سنتی، موز، شیر و قهوه سرو می شود. به طور کلی کنافه انواع مختلفی دارد که تفاوت اصلی آنها در خمیر و پنیر مورد استفاده است. کنافه دستور پخت آسانی دارد و مواد اولیه آن در دسترس بوده و به راحتی می توان آن را در ظرف های مخصوص کنافه در منزل تهیه کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.